工廠接單忙市場咖啡香

海南日報(bào)客戶端海墾熱作集團(tuán)

1月26日，在位于瓊中黎母山鎮(zhèn)的海南農(nóng)墾母山咖啡廠內(nèi)，工作人員在烘焙咖啡

工作人員在為咖啡進(jìn)行分裝

烘得恰好的咖啡豆放入研磨機(jī)，細(xì)密的咖啡粉末倏忽落下，香濃醇厚的氣味充盈了整個(gè)房間，一杯咖啡還沒入口，滋味卻已沁人心脾。

1月28日，瓊中黎族苗族自治縣黎母山鎮(zhèn)，海南農(nóng)墾母山咖啡有限公司（以下簡稱母山咖啡）的咖啡廠內(nèi)，醇厚的咖啡香飄滿廠房。烘豆、研磨、提取、濃縮、干燥、分裝……工人們分布在不同的加工部門，加班加點(diǎn)、連軸生產(chǎn)。

“連續(xù)加了5天班，這個(gè)春節(jié)基本沒歇息?！痹诖虬囬g，工人周忠海正低頭專注檢查盒裝咖啡的包裝封口，直到聽到海南日報(bào)記者的提問，這才抬頭作答。

往年春節(jié)，工廠生產(chǎn)節(jié)奏并不緊張，周忠海等工人能輪流休假。今年春節(jié)前，來自旅游景區(qū)的訂單紛紛涌來，工廠檔期排得滿滿當(dāng)當(dāng)。貨量大、時(shí)間緊，工人們緊張地加工生產(chǎn)，甚至比平日還忙碌。

“第一次在春節(jié)期間這么忙。”周忠海還沒完全適應(yīng)這樣忙碌的節(jié)奏，可一聊起加班的感受，他的臉上就不自覺地露出得意的笑容，“老實(shí)說，這是好事，越忙越能證明我們的咖啡賣得火?！?/span>

黎母山腳下，海南農(nóng)墾種植咖啡的歷史可追溯到20世紀(jì)五六十年代，以前受制于各類歷史因素，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度停擺。依托農(nóng)墾改革浪潮，2017年，海南農(nóng)墾重新梳理當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)資源，打造母山咖啡品牌，再次進(jìn)軍市場。

重新闖市場，一切都得從零開始?！暗谝荒?，春節(jié)值班的只有幾個(gè)管理人員，大伙檢查完生產(chǎn)設(shè)備，確保生產(chǎn)安全后，便無事可做?！焙干娇Х葟S相關(guān)管理人員李夢和介紹，雖有豐富底蘊(yùn)，但母山咖啡最初作為市場“新人”登臺時(shí)，人氣并不高。

這兩年，母山咖啡一方面加強(qiáng)研發(fā)，針對市場需求，推出精品豆、海鹽速溶、椰香速溶、掛耳等近三十款咖啡產(chǎn)品；另一方面，加強(qiáng)線上、線下同步營銷，廣泛開設(shè)線下門店，并和航司、商超、景區(qū)等多方合作，拓展產(chǎn)品渠道，強(qiáng)化品牌，在咖啡市場占據(jù)了一席之地。

“廠房越來越熱鬧?！崩顗艉驼f，一杯好咖啡需要從生產(chǎn)原料、烘焙工藝各環(huán)節(jié)精益求精，質(zhì)量強(qiáng)，品牌響，訂單自然多?，F(xiàn)在連軸生產(chǎn)成了工廠的新常態(tài)。

在工廠門口，一輛貨車才裝完車，正準(zhǔn)備將剛生產(chǎn)的2萬多盒咖啡運(yùn)往三亞的景區(qū)。車間里，周忠海和同事們又在為剛接到的新訂單忙碌著。

好日子飄滿咖啡香，這一杯又一杯咖啡帶來的好日子如此美好，不僅熱鬧了工廠，還惠及了村民。在母山咖啡帶動下，當(dāng)?shù)?00余人參與咖啡種植、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步增收致富。

（文字來源：記者鄧鈺；圖片來源：記者袁琛）

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